美味しい野菜で自律神経を整える
編集U子のエディターズ・プライベート・ライフ(=EPL)
採れたて野菜の持つパワー
年々、自分自身へのメンテナンスの必要性を感じるのですが、身体の不調を整えるためにはまず、心の栄養が大切なのかも、と考えるようになりました。それに気づいてからすぐ実行したのが、旬の野菜や果物を食すということ。新鮮で美味しい食材が心身に栄養を与えてくれるのではないかと…。なるべく採りたて野菜の販売所へ出向いたり、産地直送のものを取り寄せたり、外食時でも旬の野菜が食べられるメニューを選んだり、地道に取り組んでいます。 先日は、コスメブランドTHREEが展開する「REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」で、たっぷりと旬を味わってきました。旬の素材とバランス、風味や栄養を損なわない調理法にこだわり、ベジタリアン・グルテンフリー・ローフードなど、 体調にあわせてさまざまに選べるというだけあって、パワーチャージしたい時に足を運ぶお店でもあります。 オーダーしたのは、GOOD BALANCED LUNCH PLATE。9種類の野菜デリがメインのランチプレートです。野菜のうまみたっぷりの、まさに”REVIVE”（再生）されるランチでした。
LIFESTYLE 20190522
http://www.25ans.jp/lifestyle/editors/editoru_190522/
Richesse（リシェス）No.15
http://www.25ans.jp/member/magazine_25ans/ri16_0328
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老舗の流儀
日本の文化、とりわけ、精神性があらためて評価されている近年。世界一日本に多いという「老舗」にも、スポットライトが集まっています。では、老舗を老舗たらしめている流儀とは、どんなものなのか。そのパワーの源とは。“古さ”だけでなく、”新しさ”をも見つける、リシェスならではの老舗特集です。