固ゆで卵の殻をきれいにむく方法って?
誰でも一度はゆで卵の殻がなかなか上手にむけなかったことがあるはず。細かくしかむけずに時間がかかったり、無理に大きくむこうとして卵白の身まで一緒にむいてしまったり……。そんな意外と難しい固ゆで卵の殻をきれいにむくいくつかのヒントをご紹介!
1 鍋のお湯が沸騰してから卵を入れる
水の状態から卵を入れ、沸騰させながら卵を茹でるのが一般的かもしれないけれど、専門家によると、沸騰したお湯に入れてから12分間茹でる方が殻をキレイにむけるという意見がある。レシピサイト「エピキュリオス」のローダ・ブーン氏も、「この方法を使えば104秒(1分44秒)で12個の卵をむくことができる」と力説!
NEWS 20180330
http://www.25ans.jp/news/gourmet/how-to-peel-hard-boiled-eggs-180329-hns/
ヴァンサンカン2月号
http://www.25ans.jp/member/magazine_25ans/141226
今から使える!“春”ワードローブ
来る季節に向け、春のファッション計画を立てるシーズンです。ジャケットやワンピース、バッグ、靴など…ワードローブに欠かせないアイテムから、最旬トレンドのエッセンスを盛り込んだハイブリッドなエレ女的新定番をご提案。春のうきうき気分を先取りし、今からハッピーフィーリングでいきましょう!
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101年目のタカラヅカ・ゴージャス<星組編>
2014年、100周年を迎えた宝塚歌劇は、百年分の華やぎを花開かせるかのようでありました。けれど、もちろん、これからも「夢の国」は続いてゆきます。101年目からの宝塚が、どのように咲き、私たちを楽しませてくれるのか。5つの組を巡るシリーズ連載、開幕です。